糖醋里脊的家常做法

1、里脊肉片成5mm厚的片，切上十字花刀，反过来在切上菱形花刀，在改刀成宽约1cm的肉条。

3、淀粉，面粉和水大约1:1:2混合，加少量小苏打调成面糊。

5、 入锅炸制，炸至表面微黄捞出。

6、 全部炸好以后再复炸一次（就是全部再扔回油锅炸一次让表面更脆）备用

8、 把炸好的肉条均匀裹上料汁，完成。