厦门小吃海蛎炸

1、将葱、蒜、红萝卜切碎，海蛎洗净备用；

2、将切好的葱、蒜、红萝卜放入正反两用锅盖内，加入盐、地瓜粉、五香粉，再敲个鸡蛋进去然后充分搅拌；

3、1.4L煎炒锅预热后放油加热，将搅拌好的混合料用勺子打入热油锅中，炸熟后就OK了。