饺子如何做：平菇芹菜水饺子

1、准备食材。

2、加入鸡蛋和清水，搅拌成面絮。

3、搓好的面团，盖上湿布或保鲜膜，饧30分钟。

4、芹菜洗净切碎。

5、把平菇切碎。

6、在肉里加少许料酒、姜葱末，盐和生抽拌匀，腌制一会。

7、加入肉糊，和芹菜、平菇一起拌匀，先放植物油拌匀，再加入适量盐。

8、拌好的饺子馅。

9、给面团搓条分剂子。

10、取一剂子擀开。

11、取一张皮放上馅。

12、按自己喜欢的型状包好就可以了。

13、锅里水开后，加点盐进去再放入饺子。煮开后浇点冷水，煮到饺子皮鼓起，就可以了。