如何辨别真假牛肉

1、一般新鲜牛肉的颜色都是比较深，呈深红色。

2、假牛肉，是用其他的肉加上牛肉精制造而成的，颜色相对来说比较我一些，而且看起来显微黄色。

3、牛肉一般都是横着纹路切的，所以真牛肉的纹路比较明显，假的就比较散乱。

4、一般其他肉类的筋没有那么韧 ，牛肉相对来说比较坚韧一些，一般用手斯不容易斯断。

5、一般没有打过水的牛肉摸起来相对会粘手一些，肉的质感也比较实。

6、假牛肉的话，摸起来也不会那么粘的。