芦笋怎么最菜营养又好吃？

1、准备食材；

2、虾仁提前处理掉虾线，用料酒、生抽、盐生姜片腌渍10分钟左右；

3、芦笋洗净切成段，开水过一遍；

4、锅内放适量的色拉油，热油后，放入虾仁爆炒，加入生姜丝，蒜末翻炒出香味；倒入芦笋翻炒；

5、放入生抽、盐翻炒均匀；

6、美味又营养；