老汁香卤牛肉

1、所需材料，牛腱子肉凉水浸泡半天，然后切块凉水入锅煮开焯两三分钟，逼出血水。

3、放入牛肉块，加入适量温水和1碗老卤汁。

5、盖上锅盖开始卤牛肉，小火卤三小时。牛肉熟后，将牛肉浸泡数小时，捞出沥干，即可切片食用。