葱油鸡翅的做法

1、鸡翅洗净沥干，用牙签戳些小洞，方便入味，葱切段，姜切片，红椒切丝，用半勺盐摸遍鸡翅，腌制几分钟

2、盘中放姜片和葱段，把腌制好的鸡翅放在上面，放入蒸锅中，水开后大火蒸十分钟

3、把蒸好的鸡翅用凉水冲凉后，浸入冰水中

4、待鸡翅凉透后，切块装盘

5、小碗中倒入一汤勺生抽，放上葱姜丝，和红椒丝，锅中倒入两汤勺油，烧热后马上淋到汤汁碗里

6、把葱姜丝和红椒丝跟汤汁淋在鸡翅上就可以了