芹菜香菇炒肉丝

1、香菇提前泡好后洗净，挤掉水分后切成丝。鸡胸肉切成细丝后加入少许的生抽、南德搅拌均匀腌制一会。芹菜洗净后切成段。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入肉丝，翻炒至变色后盛入碗中。

3、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香花椒，接着倒入香菇，翻炒几下后调入少许的生抽和清水，大火翻炒一会。然后加入芹菜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。待翻炒至青菜7成熟的时候加入肉丝，翻炒均匀。最后翻炒至汤汁吸收就可以盛出装盘了。