槐花拨烂子的做法

1、槐花挑选马上要开或刚刚开的最佳。

3、表面微潮的槐花裹上面粉，一点一点往里加，筷子搅一搅，再加再搅，裹好后是很干爽的状态。

5、锅中下宽油中火下葱花辣椒炒香，马上下蒸好的槐花同炒，一直中火炒，炒久一点，表面有点微焦，这样吃起来比较香，然后加盐调味即可出锅。