辣椒炒虾的家常做法

1、先来处理虾吧。把虾头去掉，顺便也把虾的内脏去掉，虾线也去掉了，虾壳可以去掉一些，也可以不去。然后再冲洗干净，控干水份备用。

3、锅烧七成热放少量花生油，小火煸香姜蒜。

5、用余油来炒辣椒，辣椒不需要炒太熟，炒断生就可以啦。