白萝卜煲猪蹄汤

1、新鲜猪蹄放入盆中,用冷水浸泡三四小时,中途换水。

2、浸泡好的猪蹄,清除表面的杂毛,剁小块，锅中加水，加姜片，料酒，下锅焯水。

3、焯水好的猪蹄，在流动的水下一一清洗血沫，油脂，沥水备用。

4、沥水后的猪蹄，倒入电炖锅内胆中，加入姜片跟干辣椒3个。

5、一次性加足水，通电慢炖2小时。

6、白萝卜一个，去皮洗净切块；枸杞子清洗备用。

7、2小时后加入白萝卜。

8、1小时后加入枸杞子，半小时后断电，加盐调味即可。