白斩鸡怎么做

1、鸡腿混合葱姜、料酒、盐、花椒腌制。

2、葱姜末加盐腌制10分钟。

3、将鸡腿开水煮15分钟后捞出切片。

4、烧热油淋在腌好的葱姜末上。

5、将鸡腿与葱末装盘即可。

6、成品如下。