如何制作好吃的炸蔬菜豆腐丸子？

1、我们在盆中放入豆腐，加入韭菜末，香菜末，胡萝卜碎，金针菇碎，将豆腐抓碎，转拌均匀

2、再放入适量的盐，味精，鸡精，十三香，鸡汁，香油，鸡蛋和淀粉抓拌均匀成稠稠的豆腐蔬菜泥

3、接着在锅中烧油，烧至五成油温将其攥成小丸子，炸至定型微黄后捞出，油温升高后放入豆腐炸至金黄谁熟透，即可开吃啦