茭白炒肉丝的做法

1、茭白剥去外壳洗净切成丝，青椒切丝猪肉也切成丝，大蒜切碎，猪头吨易坌荐切成丝加入料酒、生抽、玉米淀粉，搅拌均匀备用

2、锅中油热，放入肉丝翻炒一下，加入蒜粒，继续翻炒肉丝变色

3、然后加入茭白丝，翻炒一下

4、接着加入适量生抽、少许白糖、少许盐调味继续翻炒几下，

5、加入少许清水继续翻炒

6、接着加入青椒丝，继续翻炒断生，最后淋入少许水淀粉，即可出锅。

7、出锅装入盘中，一道简单又美味的茭白肉丝就做好了。