教你做东北大拉皮

1、原料。

3、鸡蛋打散。

5、猪肉切丝加料酒.淀粉.生抽抓匀腌制五分钟。

7、锅中烧开水分别把豆芽 木耳焯水。

9、鸡蛋煎成蛋皮切成丝。

11、分别把豆皮.黄瓜.胡萝卜.紫罗.木耳切丝，把豆芽和切丝的所有原料摆入盘中。

13、锅中热油下入肉丝炒熟后盛出凉凉。

15、拉皮切成两厘米宽摆入盘中间。

17、蒜切末。

19、拉皮上放入盐.生抽.香醋.鸡精.白糖.蒜末.辣椒油。

21、把肉丝放在调料上。

23、放少许香菜，吃的时候调匀即可。