阿胶糕的家常做法

1、阿胶打粉，芝麻，核桃在微波炉叮2分钟去除多余水分，黄酒备好，我用的是绍兴的女儿红！

2、锅内倒入黄酒小火，倒入冰糖不停搅拌，冰糖融化倒入打好的阿胶粉不停搅拌至阿胶挂旗（如图所示)

3、依旧小火，依次倒入核桃，红枣，枸杞，黑芝麻搅拌均匀，准备出锅（期间一定用小火，不然容易糊锅）

4、模具铺上保鲜膜，刷2滴小磨香油，把熬好的阿胶糕倒入模具，压实，冷藏定型，等待脱模！

5、喜欢玫瑰花的可以在模具刷完香油的时候铺上一层玫瑰花，脱模切片就完成了哦!

6、真空包装方便携带，容易储存!