自制阿胶糕的做法

1、选择纯正东阿阿胶块

2、用黄酒浸泡阿胶24小时

3、泡好的阿胶已经融化了一部分这时黄酒很浓稠

4、黄酒与阿胶倒入平底锅加入冰糖开始熬，大火烧开转小火并不时搅拌

5、熬至浓稠加入玫瑰酱继续熬

6、熬至拿起铲子出现不会连续掉落的倒三角形

7、加入除芝麻外的所有材料：核桃、枣、枸杞

8、拌匀后加入黑芝麻拌匀

9、找个合适的方形或长方形容器，铺上保鲜膜，倒入熬好的阿胶表面盖上保鲜膜，整理平整

10、放凉撕掉保鲜膜切块

11、放暖气边一天不融化就说明成功了