如何做麻辣鸡头

1、材料：八角5克、生抽20克、油20克、盐10克。

2、花椒5克、葱丝20克、姜丝20克、辣椒20克、鸡头200克。

3、鸡头用清水洗净，锅中倒油，放入葱丝、姜丝、八角、花椒、辣椒爆香。

4、放入鸡头翻炒，加入生抽，放少许的水，加盐，大火收汁即可出锅。

5、总结如下。