鲤鱼汤的做法

1、翻炒鲤鱼起锅，锅内加入猪油，等到猪油化开之后加入姜片炒香，炒香后放入鲤鱼翻炒一下。

2、炖煮鲤鱼炒好后注入开水，再用大火烧开，烧开锅之后转为中大火，再炖十五分钟。

3、加入调味料炖好后，加入盐，味精，鸡精，加入用凉水稀释过的胡椒粉，然后加入香油即可出锅食用。