艾青酸菜煎饺

1、准备艾叶、面粉、酸菜、干辣椒、生姜等食材；

2、酸菜放辣椒炒香，放凉；

3、艾叶汆烫、捞出和生姜一起放入料理机打碎，放盐与面粉拌均；

4、揉成光滑的艾青面团；

5、分成小团，用擀面杖擀薄；

6、放入酸菜馅，包好，做自己喜欢的花纹；

7、这是包好好的饺子；

8、热锅倒油，放入饺子煎至微黄；

9、翻转另外一面继续煎至金黄。PS：可以来回多翻转几次，煎的更加均匀。