清炖排骨的家常做法

1、把排骨洗干净剁成块沥干水分。

2、起锅热油，先把生姜和冰糖放入锅炒几秒。

3、再把排骨放入锅翻炒至排骨变成白色。

4、放少量酱油和料酒继续翻炒。

5、放适量水，一般盖住所有食材为佳，盖盖子炖至收汁。

6、切少量葱花。

7、再放少量盐和鸡粉，翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

8、关火出锅。制作简单，味道鲜美。