高压锅版酱牛腱

1、洗净，入冷水中浸泡半小时出血水

3、煮开后 捞出牛腱备用

5、先倒入一碗水（吃饭的碗)，再放入生抽，料酒，冰糖，鸡精（全程没有用盐，所以生抽的量要多一些）

7、把牛肉和汤汁全部倒入高压锅中，汤汁的量至少要到牛肉的三分之二高度，不够要继续添加一些水和生抽

9、出锅后的样子，也可在汤里浸泡一夜第二天捞出

11、装盘，淋上汤汁，开动