土豆烧排骨的做法

1、食材准备好，还有奈瓷刀

2、用奈瓷刀削去土豆皮抗氧化不变色

3、去皮后切滚刀块

4、灯笼椒开边切大块

5、小辣椒切粒姜切片

6、锅里热油，放入土豆煎一下

7、姜片爆香下人排骨大火煸炒至微焦

8、放入适量的盐和酱油继续翻炒一会

9、调入老抽料酒翻炒上色后，倒入水小火焖煮10分钟

10、接着放土豆块焖煮软熟

11、放入青红辣椒

12、大火不断收汁水，调入蚝油和味精即可

13、做好装盘即可