如何制作鱼泡豆腐

 时间:2024-11-02 02:41:50

1、用牙签给鱼泡扎眼放气,凉水下锅加入料酒煮出浮沫,冲洗干净;

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2、油热,葱、姜、蒜爆香,加入豆瓣酱、火锅底料,炒出红油,倒入鱼泡、豆腐,再加点料酒去腥,加生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,放入一碗清水炖15分钟;

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3、出锅撒上香菜、小米椒,好吃的鱼泡豆腐就做好了。

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