土豆炒肉末的做法

1、把土豆去皮洗净。准备好配料表上的所需食材和调料。

2、把土豆切成一厘米见方的块。

3、土豆块切好以后放入盆子里，加入清水浸泡备用。

4、在锅中加入食用油，然后把剁碎的猪肉倒入锅中翻炒。

5、猪肉在锅中翻炒至熟透，炒出香味，这时候加入大蒜。

6、然后把土豆块加入锅中一起翻炒。

7、接着下入；豆瓣酱、老抽酱油、蚝油、食盐，一同翻炒均匀。

8、然后加入一碗清水，盖上锅盖焖煮至土豆熟透。

9、土豆煮熟以后，把锅盖揭开，加入青尖椒、红尖椒，一同翻炒均匀，收汁，关火起锅装盘。土豆炒肉末就做好了。