菌菇汤的做法

1、将几种蘑菇清洗干净后切成合适大小，沥干水分。

2、鸡蛋放入碗中打散，放入点盐，搅拌均匀。

3、热锅放油，油热后将鸡蛋放入锅中煎炒至9分熟后盛在盘中。

4、再倒入少量油，放入大蒜，将菌菇放入锅中翻炒两下，倒入2碗清水，锅开后将鸡蛋放进去，中火煮15分钟。

5、汤汁变浓变白后，放盐，加入青菜，青菜烫熟后就可以盛出。