1、胡萝卜炒鸡蛋。把胡萝卜切成丝，鸡蛋打碎搅拌均匀，加入油、盐、葱等炒熟即可。
2、凉拌萝卜丝。把胡萝卜切成丝，加生抽、盐、糖、鸡精、蒜末拌匀，加点香菜点缀最好了，淋上芝麻油就好了。’
3、把胡萝卜榨成汁，做各种面食。把胡萝卜榨成汁来和面，做成面条，饺子，馒头，花卷等。颜色既好看，孩子也喜欢吃。
4、萝卜玉米排骨汤。汤不但有营养而且很好消化。把胡萝卜和玉米切成块，同排骨放在高压锅里煮，加上各种作料即可。
5、胡萝卜土豆泥饼。将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加上作料拌匀，做成饼，放在平底锅里油煎即可.
6、包饺子馅，做小肉丸都可以把胡萝卜搅碎加进去.
