尖椒土豆片的做法

1、青椒切段备用。

2、土豆切片，用清水洗几遍，把淀粉洗净。

3、葱姜切好备用。

4、锅中多放些油，把葱姜爆香，放入花椒粉，炒香后倒入土豆片，土豆片要不停的翻炒，入奚戢瘟尽量多炒一段时间，炒到两面有些金黄才好吃。加入少许醋，一勺白糖，蚝油少许。

5、土豆片炒到金黄后，加入青椒，翻炒断生后加入盐，即可出锅。