妈妈做的香酥黄花鱼

1、黄花鱼清理干净后，用厨房纸将鱼身水分擦干，鱼身两面划刀。

2、再用干淀粉给鱼裹上

3、锅中放油，油温八成热时下入黄花鱼炸制。

4、炸至黄花鱼金黄酥脆后捞出备用。

5、葱姜切丝，洋葱切末，锅中留底油，下入葱姜洋葱爆香后加适量清水。

6、水开后，加适量盐 生抽 白醋 白糖提鲜调味儿。

7、然后加入适量淀粉水，对汤汁进行勾芡。

8、最后呢，我们把汤汁浇在黄花鱼上，再撒点葱花做装饰就可以了。