酸辣爽口的青椒脆笋怎么做

1、首先将竹笋清洗干净，烧开一锅水，大火煮竹笋三分钟。

2、捞出沥干水分切丝备用，将小青椒切段，柠檬切片。

3、向碗中倒入小青椒，柠檬片，柠檬汁，花椒，白糖，盐，蒜末，白醋，笋丝。

4、搅拌均匀盖上保鲜膜密封放入冰箱冷藏三小时以上即可食用。