台式卤肉饭的做法

1、带皮五花肉处理干净切成小块

2、洋葱切成小块

3、准备材料

4、米酒（自制）一大碗，料酒1小碗

5、锅里倒适量油烧热

6、放入葱头块小火煸出葱油

7、葱头倒在碗里备用 ，放入五花肉同样小火煸出油

8、五花肉煸炒出油脂

9、把煸出油的五花肉，洋葱一起倒进砂锅里，加入辅料，两碗酒，加一块冰糖

10、倒入生抽大约30克

11、老抽少许

12、一勺盐，大火烧开，小火炖1.5小时

13、别忘了里面卤几个鸡蛋，不喜欢吃肉，吃卤蛋也不错

14、卤好了，浇在米饭上就可以吃啦