西葫芦鲜虾饺子

1、面粉和水混合。

3、西葫芦去皮去瓤，擦丝加入盐拌匀，腌制10分钟。

5、虾肉用刀背剁成泥，加入油、盐、白胡椒粉调味。

7、锅内入热油，倒入鸡蛋液，用筷子大火炒散。

9、混合处理好的所有食材（西葫芦、虾肉、粉丝、鸡蛋、胡萝卜），加入盐、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。

11、锅内加水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起来捞出。