泡椒凤爪的做法

1、鸡爪洗净，去除鸡爪上残留的干衣，切去鸡爪的指甲

3、然后放入清水中浸泡半个小时左右，以去除血水

5、锅中倒入适量清水

7、放入花椒、八角

9、将鸡爪放入锅中，大火煮开

11、煮好的鸡爪捞出，放入清水中浸泡半小时以上，中途换两三次水

13、加入1小匙盐

15、加入白醋

17、搅拌均匀，放凉备用

19、盖上保鲜膜，入冰箱冷藏一晚上即可食用