白斩鸡的做法

1、准备一盆冰水放冰箱待用

3、加一勺料酒

5、准备蘸酱，将香葱切葱花，生姜和蒜头切片沫

7、放入葱姜蒜

9、一小匙食盐和白糖

11、鸡腿煮至十分钟左右用筷子戳一戳，如果有血水流出就再煮几分钟

13、斩件，表面撒上香菜，蘸酱食用即可。