炒猪肝最嫩的窍门

1、首先把这个猪肝切成小片。

2、然后加入料酒、食盐，生抽腌制。

3、然后加入一点这个生粉，搅拌，腌制。

4、接着起锅烧油，下锅爆炒这个猪肝，接着加入韭菜，炒到这个韭菜变软就可以出锅哦。

5、最后的成品，腌制的猪肝就会变嫩。

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