在家如何做出简单又好吃的肉丸

1、廋猪肉洗干净后，（借）用绞肉机绞烂，或是自己剁碎，放入少量姜末去腥增味。注：放姜末非常重要，肉丸的味道会鲜很多。

3、在油炸之前，在馅中放入一颗鸡蛋，保证肉质的鲜美。

5、用小勺子舀一勺肉团，静置10分钟。

7、在进行简单的摆盘，一份精美的油炸肉丸就成功了。