腊牛肉爆炒四季豆

1、先将食材都准备好，大蒜切片，小红椒切成圈圈，四季豆先择去两头和细丝

2、四季豆切成细细的条状

3、腊牛肉很硬，需要开水煮过，才好切

4、煮个10分钟，需要趁热切，不要等凉了切，会很硬

5、将腊牛肉切成薄片

6、热锅，倒入适量油，把牛肉倒入炒一下，然后再加入盖过牛肉的水来煮，因为腊牛肉很硬

7、煮到变软，待锅里还有稍许汤汁以后，可以依次放入四季豆、辣椒和大蒜一起炒了

8、不停的翻炒，待四季豆变软以后，加入盐和酱油调味，就可以出锅啦