食补佳品四季豆鸡蛋炒馒头的做法

1、四季豆去除筋后洗净，切成丁。

2、馒头隔夜蒸好放凉。（比如速冻的，蒸好后放冰箱冷藏）

3、将冷馒头切成块状，切好的馒头稍微洒点水。（这样炒的时候不会太吸油）

4、四季豆丁加少许盐、油腌制下。

5、热锅下油，下馒头块翻炒。

6、将馒头块挪至一边，锅中再添点油，打入鸡蛋，再倒入四季豆，一起翻炒。

7、炒至四季豆熟后，就可以收锅了。