排骨炖豆角土豆

1、豆角去筋

2、焯水，水中放盐1勺，水开2分钟，捞出来凉水过凉

3、凉水下锅，焯水，放入料酒，4片姜，水开5分钟左右捞出来

4、准备爆锅

5、油热，爆香，倒入排骨

6、倒入酱，生抽，白糖，翻炒5分钟，填入热水，没过排骨，盖盖子，中火煮5-10分钟，转小火炖10分钟

7、加入豆角，倒入蚝油，盐，翻炒，盖锅小姑火20分钟

8、土豆切块，加入锅中

9、放入蒜末，稍加生抽，小火再来15-20分钟

10、土豆用铲子切一下，软了就熟了

11、加入葱花，盛出来，开吃了