1、排骨先放在水里泡一泡，洗掉血水
2、排骨冷水下锅，倒入适量的料酒去腥
3、水开后捞出排骨
4、准备好葱姜蒜花椒，大料，干辣椒
5、冷锅下油，放适量的冰糖，炒出糖色
6、放入排骨，翻炒上色，倒入蚝油，生抽，老抽，黄豆酱，倒入葱姜蒜，干辣椒，花椒，大料，翻炒
7、锅中加入凉水，水没过排骨。大火烧开之后倒入盐，十三香，然后转小火炖30-40分钟
8、土豆去皮切块备用
9、豆角备用
10、排骨炖的差不多了之后放入土豆和豆角，中火炖15-20分钟，土豆和豆角熟了之后，最后用大火收一下汁
11、排骨土豆炖豆角就可以出锅了
