螺蛳粉怎么做

1、米粉用冷水浸泡10分钟。

2、再将米粉用沸水煮10分钟。

3、米粉能够夹断即可捞出。

4、青菜用沸水断生。

5、酱包兑入清水煮开。

6、米粉碗内放入酸豆角、花生末、萝卜条、豆干。

7、放入生菜。

8、淋上煮好的汤汁。

9、加入辣椒油，搅拌均匀即可。

10、这样一份鲜、酸、爽、烫、辣、香，米粉软韧爽口的螺蛳粉就煮好了。