羊骨头汤怎么炖才更白

1、第一步：羊骨头和羊肉洗净。

2、第二步：先要将羊骨和羊肉过水一次。

3、第三步：烧一大锅开水，先放入拍碎的姜、蒜和葱结煮几分钟。

4、然后将骨头放入，大火烧开，盖上锅盖，然后换成中大火煮2-3个小时，放入适量枸杞即可。