如何做好看又好吃的鸡蛋卷

1、将四个鸡蛋打入碗中，如下图。

2、蛋清蛋黄分离，如下图。

3、蛋黄中加入适量的食盐，如下图。

4、再加入葱花，搅拌均匀备用，如下图。

5、蛋清中加火腿叮，块小一点，搅拌均匀，如下图。

6、锅中刷油摊饼，蛋黄饼和蛋清饼分开摊，如下图。

7、将摊好的饼叠着卷起来，切成段，放上沙司即可食用，如下图。