牛肉丁辣椒酱的做法

1、牛肉切成一厘米见方的丁

2、小米辣切碎，喜欢吃辣的可以加点滕州丑椒碎，超级辣

3、一、油五成热放桂皮、花椒、八角、香叶、葱段、姜片。变黄后捞出。

二、放入蒜末姜末煸香
三、放入牛肉丁。炸至微干。放入辣椒煸炒（这个顺序不会太辣。想吃辣的可以先煸辣椒在放牛肉)

4、放入豆瓣酱、甜面酱、耗油、酱油翻炒。

5、一、放入熟花生碎（芝麻)

二、盛出后另起锅，加热油后倒在辣酱上，可以加长保质期，装入干净无水的瓶子，冷藏保存可一周左右。

6、开饭啦~