凉拌莴笋虫草花

1、准备好食材。

2、处理好全部食材，虫草花冲洗干净，莴笋去皮切丝，用少许盐腌制5分钟，葱蒜和小米椒切碎末。

3、准备调料汁：酱油和米醋，芝麻香油和家乐鸡粉，白糖和葱蒜，小米椒。

4、锅内放适量水加少许盐煮开后把虫草花焯一下就捞起放入准备好的纯净水中。

5、把虫草花拧干水分放入盘子边，腌制好的莴笋滤干水分放入中间。

6、把调料汁浇入盘中。

7、这道鲜香脆嫩，又下饭的凉拌菜即可享用啦。