珊瑚牛蛙怎么做

 时间:2024-10-12 19:01:51

1、牛蛙清洗干净,切成小块。

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2、牛蛙、泡仔姜、泡椒、蒜苗、野山椒和辣椒切成小块。

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3、牛蛙、料酒、食盐、生姜、香葱和淀粉混合,搅拌均匀,腌制20分钟。

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4、放入热油锅中,大火,炸2分钟。

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5、另起一锅,倒入食用油,加热,放入泡仔姜、泡椒、蒜苗、野山椒和辣椒,大火,炒香。

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6、倒入牛蛙、山胡椒油、白糖和清水,炒匀。

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7、中火,炖至浓稠。

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8、盛出,放凉。

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