清新爽口的东北酱拌小菜

清新爽口的东北酱拌小菜的做法，希望大家喜欢。

方法及步骤：

1.黄瓜、水萝卜拍段、尖椒用手掰成小片、香菜、香葱切成小段、蒜切片，一起放入盆中；

2.东北大酱加少许清水稀释；

3.锅中放适量油，油热后，打入鸡蛋用筷子划散；

4.待蛋液完全凝固，倒入稀释的大酱，熬煮至浓稠；

5.将鸡蛋酱倒入蔬菜中，拌匀即可食用。