舌尖上的24节气白露之【香辣鱼块】

1、鱼去内脏洗净后切成段待用，大蒜、葱改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水；（这是佳肴的第一步）

2、把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用，平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色；

3、把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅；（整理，装盘）