杭州荷花糕是熟的吗

是。荷花糕的做法；首先把米淘好用水浸泡2小时到4小时左右。将水倒掉，把米放在筛网内晾干。用搅拌机的干磨将米打成粉状。没有浸泡过的米也能打，但是没有浸泡过的来的好，将米粉放在碗里蒸熟了。这就相当于外面买来的那种荷花糕了，冬天可以多做些，夏天最好现做现吃。

吃多少米粉就从碗中夹出多少来，加入热水搅拌均匀。宝宝比较小的话水就多放些。再放在锅内蒸熟了就好了。荷花糕买来后要晒干，不然要发霉。吃的时候拿一块，放在凉水里泡一小时，然后加水蒸，蒸好后是糊状，用勺子舀着吃，给孩子吃，放糖或菜汁、肉汁。

荷花糕的做法：首先把米淘好用水浸泡2小时到4小时左右。将水倒掉，把米放在筛网内晾干。用搅拌机里的干磨将米打成粉状。