1、 莴笋、白萝卜去皮洗好，切块放入盘中（莴笋叶不要扔掉，最后放入很好吃的），地坪菇手撕洗好放入盘中，丸子切开，如下图所示：
2、 将砂锅里放入水和生姜（喜欢吃浓汤可以放排骨汤.鸡汤），盖上锅盖，大火烧开。
3、 烧开后，依次放入莴笋.白萝卜，然后加入盐和鸡精，盖上锅盖，大火烧开2分钟后改中火2分钟。
4、 之后将三鲜丸子倒入，大火烧至丸子浮起，将地坪菇倒入，搅拌（丸子切开可以使汤的味道更鲜）。
5、 烧至地坪菇熟了，倒入莴笋叶 子翻到下面，即可关火，美味的三鲜丸子砂锅就做好了。
6、品尝美味，在家做三鲜丸子砂锅汤。
